CÁCH CHỐNG VIÊM RUỘT HOẠI TỬ Ở GÀ THỊT, GÀ ĐẺ

Viêm ruột hoại tử là căn bệnh số 1 mà các nhà chăn nuôi gà thịt và gà đẻ trên toàn thế giới phải đối mặt. Trong quá trình sản xuất chất kích thích tăng trưởng sau kháng sinh (AGP), các chuyên gia dinh dưỡng cần tìm ra các công cụ mới để đảm bảo sức khỏe và sản xuất, đồng thời ngăn ngừa bệnh tật.

 Tác động của bệnh viêm ruột hoại tử đối với chăn nuôi gà thịt, và việc giảm sử dụng kháng sinh có lẽ đã làm phức tạp thêm vấn đề như thế nào?

 Bạn biết đấy, chúng ta biết rằng bệnh viêm ruột hoại tử được phát hiện lần đầu tiên vào những năm 1960 và được xác định là do vi khuẩn Clostridium perfringens gây ra . Và đến đầu những năm 2000, họ nhận thấy rằng bệnh viêm ruột hoại tử đã gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho ngành chăn nuôi gia cầm. Và vì vậy, họ đã dự đoán, và chạy một số con số, và họ dự đoán rằng bệnh viêm ruột hoại tử tiêu tốn khoảng 2 tỷ đô la mỗi năm. Bây giờ, hãy nhớ rằng, điều này là với giá một con chim khoảng năm xu, và chỉ xem xét những con chim có những dấu hiệu lâm sàng đó. Vì vậy, tỷ lệ tử vong cao.

Vì vậy, vào năm 2015, họ đã đánh giá lại vì giờ đây chúng ta biết rằng những con chim có các dấu hiệu cận lâm sàng có thể gây tổn hại đến năng suất và sản lượng. Và họ dự đoán rằng bệnh viêm ruột hoại tử đang tác động – hoặc gây ra thiệt hại kinh tế khoảng $ 5 – 6 tỷ đô la Mỹ hàng năm.

Tất nhiên, bây giờ, có những thông số khác có thể được xem xét về những gì gây ra sự gia tăng thiệt hại kinh tế này. Nhưng tôi nghĩ chúng ta sẽ thật thiếu sót nếu không đề cập đến việc giảm sử dụng kháng sinh hoặc loại bỏ hoàn toàn thuốc kháng sinh. Đã có một vài nghiên cứu chỉ ra rằng khi thuốc kháng sinh đã được loại bỏ hoặc giảm bớt, chúng ta đang thấy tỷ lệ mắc bệnh viêm ruột hoại tử cao hơn. Bây giờ, tin tốt là có sự gia tăng các nghiên cứu đang được thực hiện trong lĩnh vực này để tìm kiếm các chất thay thế cho thuốc kháng sinh.

Tôi tin rằng trong một bài báo đã báo cáo rằng trong 15 năm qua, số lượng xuất bản đã tăng gấp 10 lần với tốc độ ổn định hơn 15% mỗi năm. Vì vậy, tôi hy vọng và tin tưởng rằng trong những năm tới, chúng ta thực sự bắt đầu thấy những thiệt hại kinh tế do viêm ruột hoại tử bắt đầu giảm hoặc giảm.

Người chăn nuôi có thể làm gì để chống lại bệnh viêm ruột hoại tử ở đàn của họ?

Không có cách tiếp cận chung cho tất cả khi nói đến bệnh viêm ruột hoại tử và các nhà sản xuất. Bạn phải cân nhắc rằng tùy thuộc vào hoạt động của bạn, nơi bạn ở, về mặt địa lý, nếu chúng ta đang nói trên bình diện toàn cầu, thì ngay cả luật pháp của quốc gia bạn cũng có thể thực sự tác động đến các chiến lược đó để giúp chống lại bệnh viêm ruột hoại tử. Tôi nghĩ rằng có một điều mà tất cả chúng ta đều có thể thực hiện, đó là một chương trình giám sát mạnh mẽ và chỉ cần có thể lưu giữ hồ sơ tốt và thiết lập một số yếu tố đã biết về hoạt động của bạn có thể giúp bạn phát hiện những dấu hiệu cận lâm sàng khi chúng xuất hiện, chẳng hạn như tỷ lệ chết tăng đột biến hoặc giảm nhẹ năng suất hoặc thậm chí có thể làm tăng độ ẩm của chất độn chuồng. Những điều đó nếu bạn có thể phát hiện đủ sớm hoặc biết rằng sự đổ vỡ hoặc sự nở rộ của bạn sắp xảy ra, bạn có thể thực hiện một số chiến lược quản lý,

Tôi nghĩ rằng một yếu tố quan trọng khác ở đây cần xem xét là viêm ruột hoại tử không phải lúc nào cũng là bệnh chính hoặc bệnh đường ruột hiện nay. Thông thường bạn sẽ thấy nơi bệnh cầu trùng là bệnh chính và bệnh viêm ruột hoại tử là bệnh phụ. Vì vậy, trong những trường hợp, nói. ví dụ, trong một hoạt động theo lớp hoặc một hoạt động theo lớp thông thường, bạn thấy rằng bệnh cầu trùng là thách thức đường ruột chính và bệnh hoại tử là thách thức thứ hai. Vì vậy, bạn sẽ đi điều trị cầu khuẩn bằng một loại thuốc hoặc vắc-xin coccidiostat hóa học, và từ đó giúp chữa khỏi bệnh viêm ruột hoại tử của bạn.

Để tóm tắt câu trả lời ngắn gọn đó, mọi chiến lược đều là duy nhất – và tôi nghĩ nó chắc chắn phụ thuộc vào hoạt động của bạn – nhưng một chương trình giám sát mạnh mẽ và hiểu rõ rằng viêm ruột hoại tử có thể là phản ứng phụ đối với một vấn đề lớn hơn.

 Và về khía cạnh cho ăn, các chuyên gia dinh dưỡng có thể sử dụng những công cụ nào để giảm thiểu tác động của NE đối với gà thịt và gà đẻ?

Chắc chắn có một số chiến lược và công cụ có thể được sử dụng để chống lại bệnh viêm ruột hoại tử. Bây giờ tôi sẽ nói, tôi sẽ tập trung nhiều hơn vào khía cạnh phụ gia đó khi tôi trả lời câu hỏi này. Tất nhiên, dinh dưỡng cốt lõi của bạn như năng lượng, bạn biết đấy, axit và khoáng chất cũng có thể đóng một vai trò rất quan trọng trong việc giúp chống lại hoại tử. Nhưng về mặt phụ gia, bạn biết đấy, bạn có những thứ như chế phẩm sinh học, có khả năng cạnh tranh loại trừ vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như Clostridium perfringens , mà nghiên cứu đã chỉ ra có thể là một công cụ hữu ích trong việc giúp giảm mức độ nghiêm trọng của hoại tử ở gà thịt và gà đẻ không chuồng.

Hiện nay, một chất phụ gia khác thường được kết hợp với men vi sinh là prebiotics. Và prebiotics đang cung cấp thành phần thức ăn khó tiêu đó cho vi khuẩn trong đường tiêu hóa. Và chúng giúp giảm độ pH trong ruột và kết dính các vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như Clostridium . Và vì vậy bạn thực sự có thể thấy chúng giúp giảm cơ hội xâm nhập vào thuộc địa.

Và sau đó tôi sẽ nói một lĩnh vực nghiên cứu khác đã phát triển trong vài năm qua, và tôi nghĩ sẽ tiếp tục phát triển, đó là việc sử dụng phytogenics. Chúng tôi thấy những chất này có khả năng tạo ra các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm và chúng có thể bao gồm thymol, carvacrol, cinnamic aldehyde – và đó chỉ là một vài cái tên. Có một số ở ngoài đó, vì vậy tôi không muốn bỏ lại bất cứ điều gì. Nhưng đó là ba loại thuốc hàng đầu mà chúng ta thường thấy được sử dụng ở bên hoại tử, nhưng bạn biết đấy, chúng đang nhắm vào các vi khuẩn gây bệnh. Và bạn sẽ nghe nói rằng rất nhiều với các chất phụ gia này, bằng cách nào đó nó phá vỡ màng tế bào hoặc thành tế bào của Clostridia và cải thiện sự phát triển của vi khuẩn có lợi.

Nguồn: feedstrategy