Huyết tương lợn có thể giúp giải quyết các vấn đề sau cai sữa ở lợn con, tăng cường sức khỏe của chúng

Một nghiên cứu mới đây cho thấy có khả năng bảo vệ sức khỏe đường ruột của heo con cai sữa sớm được cho ăn theo chế độ không bổ sung ZnO và AGP. Các tác giả cho biết trong giai đoạn chuyển tiếp cai sữa, tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy tăng lên nhưng giảm hiệu suất tăng trưởng, điều này cuối cùng sẽ gây ra các vấn đề về phúc lợi động vật và thiệt hại kinh tế đáng kể, các tác giả cho biết, viết trong ấn bản tháng 12 năm 2021 của Dinh dưỡng động vật
Trong ngành chăn nuôi, kháng sinh thúc đẩy tăng trưởng (AGP) đã được sử dụng như một công cụ hiệu quả để giảm tiêu chảy và cải thiện tăng trưởng ở heo con cai sữa trong nhiều thập kỷ (Nofrarías et al., 2006), nhóm nghiên cứu bao gồm một nhân viên của Sonac (Trung Quốc) cho biết. ) Biology Co, một
trong những nhà tài trợ của nghiên cứu.

Họ cũng lưu ý rằng liều lượng điều trị của oxit kẽm (ZnO), từ 2.000 đến 4.000 mg / kg trong thức ăn hỗn hợp của lợn con, có thể làm giảm sự xâm nhập và quần thể của mầm bệnh trong ruột, dẫn đến giảm tiêu chảy sau cai sữa và tăng năng suất tăng trưởng. (Shelton và cộng sự, 2011; Cho và cộng sự, 2015).
“Do đó, AGP và mức dược lý của ZnO được áp dụng rộng rãi trong khẩu phần ăn của heo con cai sữa để giảm tiêu chảy sau cai sữa và thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng. ”

Tuy nhiên, kháng kháng sinh (AMR) đang ngày càng trở thành mối đe dọa toàn cầu đối với sức khỏe con người, dẫn đến sự chuyển hướng toàn cầu khỏi việc sử dụng AGP trong thức ăn chăn nuôi, nhóm nghiên cứu nhận xét.
Họ cũng báo cáo rằng EU sẽ áp đặt lệnh cấm sử dụng liều lượng dược lý của ZnO cho lợn con từ tháng 6 năm sau, theo sau các báo cáo rằng nó góp phần gây ô nhiễm môi trường và tăng AMR. Nhóm nghiên cứu cho biết, mặc dù cho đến nay EU đang áp đặt các quy định nghiêm ngặt nhất đối với ZnO trong chăn nuôi lợn con, các thị trường khác cũng đang bắt đầu giảm mức độ ZnO trong khẩu phần ăn của lợn con.
Do đó, các nhà nghiên cứu lập luận rằng việc tìm ra một chiến lược thân thiện với môi trường để giải quyết các vấn đề sau cai sữa ở heo con và tăng cường sức khỏe cho chúng là vô cùng quan trọng.

Protein huyết tương sấy phun
Protein huyết tương khô phun động vật (SDP), chẳng hạn như protein huyết tương lợn sấy phun (SDPP) và protein huyết tương gà sấy phun (SDCP) là hỗn hợp phức tạp, chứa fibrinogen, immunoglobulin và albumin (Jiang và cộng sự, 2000),
“Có lượng IgG dồi dào, cảm giác ngon miệng và khả năng tiêu hóa tốt (Pierce và cộng sự, 2005; Ermer và cộng sự, 1994; Dijk và cộng sự, 2001; Zhang và cộng sự, 2015), SDP đã được sử dụng trong chế độ ăn của lợn con và cho thấy có khả năng thúc đẩy sự phát triển của đường ruột, chống lại sự thách thức của mầm bệnh vi khuẩn, thay đổi thành phần axit béo dễ bay hơi (VFA), giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy và cải thiện tốc độ tăng trưởng của heo con trong giai đoạn chuyển tiếp cai sữa (Zhang et al., 2015; Gao et al., 2011; Tran và cộng sự, 2018; Che và cộng sự, 2020; Hòa bình và cộng sự, 2011) .
Họ nhận xét : “Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu SDPP hoặc SDCP trong chế độ ăn có tác dụng tương đương với ZnO cộng với kháng sinh trên heo con sau cai sữa hay không.

Phương pháp luận
Do đó, nghiên cứu này được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung SDPP hoặc SDCP trong khẩu phần ăn mà không bao gồm kháng sinh và oxit kẽm (ZnO) đối với năng suất tăng trưởng, điểm số phân và hệ vi sinh vật trong phân ở heo con cai sữa sớm.
Thử nghiệm đã được thực hiện trong 14 ngày. Tổng số 192 lợn con cai sữa khỏe mạnh bị chặn theo trọng lượng cơ thể (BW) và được phân ngẫu nhiên vào bốn phương pháp điều trị theo chế độ ăn: đối chứng âm tính (NC, chế độ ăn cơ bản), đối chứng dương tính (PC), chế độ ăn cơ bản + ZnO ở mức 2g / kg và kháng sinh ở mức 0,8 g / kg), SDPP (chứa 5% SDPP) và SDCP (chứa 5% SDCP).
Các nhà nghiên cứu cho biết huyết tương sấy khô ở nhóm SDPP và SDCP đã thay thế bột cá trong chế độ ăn cơ bản của nhóm NC và PC.
Các khẩu phần ăn, là iso-proteinic, iso-năng lượng và cân bằng về nhu cầu axit amin, được tạo thành viên trong một nhà máy thức ăn thương mại.
Tất cả các lợn con được cân riêng vào đầu và cuối thí nghiệm sau khi loại bỏ thức ăn trong 12 giờ, và mức tiêu thụ thức ăn trên mỗi chuồng được ghi lại hàng ngày trong suốt thí nghiệm

Trên cơ sở dữ liệu ở trên, BW trung bình, tăng trọng trung bình hàng ngày (ADG), lượng thức ăn trung bình hàng ngày (ADFI) và tỷ lệ tăng trọng trên thức ăn (G: F) đã được tính toán. Theo Sun et al. (2008) và được sửa đổi theo thông lệ của ngành, họ nói.
Phân tươi được xếp hạng dựa trên thang điểm sau: 0 = solid; 1 = bán rắn; 2 = nửa lỏng; 3 = chất lỏng. Lợn con được xác định là bị tiêu chảy khi điểm phân là 3.

Kết quả

Nhóm nghiên cứu thấy rằng nhóm SDPP có BW cuối cùng, tăng trung bình hàng ngày và lượng thức ăn trung bình hàng ngày cao hơn so với nhóm NC và SDCP.
Tỷ lệ lợn con có điểm số phân 2 hoặc ≥2 ở nhóm NC và SDCP cao hơn ở nhóm PC.
Sự đa dạng alpha của vi khuẩn giảm và sự phong phú của Bacteroidetes , nhưng sự phong phú của Firmicutes tăng lên được quan sát thấy ở nhóm PC và SDPP khi so sánh với nhóm NC.
Sự phong phú tương đối của Lactobacillus trong nhóm SDPP cao hơn so với nhóm SDCP và Streptococcus ở nhóm PC và SDPP cao hơn ở nhóm NC.
Nhóm PC cũng có lượng Faecalibacterium phong phú cao hơn so với nhóm NC và SDCP.
Ngoài ra, nhóm SDCP có nitơ urê huyết thanh cao hơn so với những người được cho ăn các chế độ ăn kiêng khác và tỷ lệ axit béo chuỗi ngắn trên axit béo chuỗi nhánh thấp hơn so với nhóm PC và SDPP.
“Nhìn chung, SDPP là một loại protein động vật đầy hứa hẹn cho heo con trong việc tăng lượng thức ăn ăn vào, điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột, giảm quá trình lên men protein trong ruột và giảm tần suất tiêu chảy, do đó thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng, trong các điều kiện, với việc sử dụng kháng sinh và ZnO trong thức ăn hạn chế”

Nguồn: Dinh dưỡng động vật

Tác giả: Z Fang et al.