GIÁ THỨC ĂN CHĂN NUÔI CAO, ÁP LỰC LẠM PHÁT VÀ SỰ GIÁN ĐOẠN CHUỖI CUNG ỨNG SẼ NHƯ THẾ NÀO TRONG NĂM 2022?

Dự báo khối lượng thức ăn chăn nuôi sẽ tiếp tục chịu áp lực, trong khi áp lực lạm phát sẽ vẫn tồn tại và có thể tăng lên.

Chi phí thức ăn sẽ tiếp tục là vấn đề đau đầu đối với các nhà dinh dưỡng và nhà sản xuất, đặc biệt là ngành chăn nuôi gia cầm, đặc biệt nhạy cảm với biến động giá thức ăn so với các phân khúc sản xuất đạm động vật khác.
Các đại diện của Hamlet Protein cũng dự đoán những gián đoạn đang diễn ra đối với chuỗi cung ứng liên kết với COVID-19 mà không làm giảm chi phí vận
chuyển cao mà chúng tôi đã thấy vào năm 2021.Nhận xét từ Ryan Smith, Giám đốc cấp cao chuỗi cung ứng toàn cầu, Novus International, Inc, cũng đồng tình với quan điểm đó.

Những thứ chúng ta không thể kiểm soát – đại dịch đang diễn ra với những phức tạp và gián đoạn của nó,đặc biệt liên quan đến chuỗi cung ứng ”Các nhà cung cấp nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trên toàn cầu đã phải đối mặt với thời gian chờ đợi cực kỳ lâu, chi phí vận chuyển cắt cổ, thiếu lao động và nhu cầu chưa từng có đối với các thành phần đóng gói kể từ khi đại dịch bắt đầu, Sự gia tăng mới nhất về số ca COVID-19 này là một lời nhắc nhở rằng virus và các biến thể của nó sẽ không biến mất và các vấn đề liên quan đến đại dịch cũng vậy

“Điều quan trọng là những người làm việc trong chuỗi cung ứng và nhóm hậu cần phải được cung cấp các công cụ và quyền hạn để điều chỉnh trọng tâm chiến lược của họ từ mô hình tiết kiệm chi phí sang mô hình ổn định. Đây là những gì Novus đã làm, xem xét các kế hoạch liên tục kinh doanh của chúng tôi để giải thích những thách thức lặp đi lặp lại mà chúng tôi đã phải đối mặt kể từ tháng 3 năm 2020 . “Chúng tôi đã làm việc để mở rộng cơ sở nhà cung cấp của mình, sắp xếp chặt chẽ hơn việc lập kế hoạch nhu cầu với khách hàng và nhà cung cấp, cùng với đó, chúng tôi đã triển khai tìm nguồn cung ứng gần và thực hiện các thay đổi nội bộ cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc có thể giảm thiểu thách thức một cách hiệu quả và giải quyết những gián đoạn một cách hiệu quả,
“Vào năm 2021, có thể điều chỉnh chuỗi cung ứng, tìm các nguồn thay thế, di chuyển các thành phần và hàng hóa qua biên giới và tìm các giải pháp vận chuyển sáng tạo, để phân phối theo hợp đồng của khách hàng. Cũng giống như người tiêu dùng, chúng tôi có một số khách hàng có thể không để có được sản phẩm chính xác với kích thước chính xác, nhưng chúng tôi đã tránh được việc ngừng hoạt động và các vấn đề giao hàng nghiêm trọng. ”

Hamish Irving, giám đốc tiếp thị toàn cầu, Danisco Animal Nutrition, mong đợi những tác động liên tục từ COVID-19 đối với chuỗi cung ứng và khả năng hoạt động của tất cả các doanh nghiệp. ” Nó có thể trở nên tồi tệ hơn trước khi nó trở nên tốt hơn với Omicron. ”
Ông nói, công ty nhận thấy sự cần thiết của các chuỗi cung ứng bền vững hơn, bao gồm cả việc tập trung nhiều hơn vào nguyên liệu thô có nguồn gốc địa
phương “Chi phí năng lượng tăng và giá ngũ cốc sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến lĩnh vực này. Điều này có nghĩa là cần phải tiết kiệm ở những nơi khác trong các doanh nghiệp và điều đó thường có tác động trực tiếp đến các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi được sử dụng khi mọi người thử và giảm chi phí từ chế độ ăn. Là một nhà sản xuất phụ gia thức ăn chăn nuôi, chúng tôi cần chứng minh giá trị rõ ràng cho khách hàng đối với các sản phẩm chúng tôi cung cấp – tiết kiệm chi phí thức ăn, vật nuôi hiệu quả hơn, ít chi phí thuốc hơn, v.v. ”

NHỮNG THÁCH THỨC VỀ LAO ĐỘNG
Marcon cũng lưu ý ảnh hưởng liên tục của COVID-19 đối với lao động. ” Mọi ngành đều đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực. Chúng tôi đang nỗ lực hàng ngày để thu hút nhân tài. “Về khía cạnh đó, ông nói rằng Cargill đang đề nghị tăng lương, tiền thưởng khi đăng ký và các lợi ích như chăm sóc trẻ em và chăm sóc sức khỏe tại chỗ ở nhiều nơi.

BIÊN LỢI NHUẬN
Laurent Dussert, giám đốc danh mục toàn cầu, Lallemand Animal Nutrition cho biết việc thu hẹp biên độ giữa chi phí sản xuất và giá bán ở nhiều khu vực có lẽ là cơn gió mạnh nhất mà ngành nguyên liệu thức ăn chăn nuôi toàn cầu đang phải đối mặt hiện nay.
Ông nhận xét, việc thiếu tầm nhìn và phân cấp giữa các giải pháp dinh dưỡng hoặc thành phần thức ăn chăn nuôi để đảm bảo lợi tức đầu tư tối ưu cho nhà sản xuất có thể là vấn đề thứ hai.
“Trong bối cảnh kinh tế khó khăn này, việc cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, tăng thu nhập so với chi phí thức ăn là cơ hội tốt nhất cho ngành thức ăn chăn nuôi và người chăn nuôi. Mục tiêu chính của chăn nuôi hiện đại ở tất cả các loài là cải thiện hệ số hiệu quả sử dụng thức ăn. Cho ngày nay và trong tương lai, đây là cách chúng ta có thể tối ưu hóa số lượng lương thực được sản xuất trên đầu gia súc và ha đất và góp phần vào nhu cầu dân số ngày càng tăng. “Dussert lưu ý rằng cơ hội hơn nữa cho lĩnh vực này có thể nằm ở việc hiểu rõ hơn về sinh lý dinh dưỡng và các thành phần thức ăn chăn nuôi để cải thiện tính bền vững của chăn nuôi.

TIÊU ĐIỂM VỀ TÍNH BỀN VỮNG
Thật vậy, nhóm Hamlet Protein hy vọng ngành công nghiệp sẽ tăng cường tập trung vào các vấn đề bền vững, đặc biệt là về mặt giảm lượng khí thải carbon.Họ cho biết tính bền vững của chăn nuôi gia cầm thâm canh sẽ là một chủ đề nóng vào năm 2022 và hơn thế nữa, ở châu Âu cũng như toàn cầu. “ Trong mô hình mới này, tính bền vững và khả năng truy xuất nguồn gốc của khô dầu đậu nành sẽ chiếm một không gian phù hợp. ”
Kamphof dự đoán sự gia tăng số lượng các sáng kiến nhằm sản xuất protein thực vật có nguồn gốc từ EU, cho dù đó là các
loại đậu hay đậu nành, hoặc cả hai. Marcon của Cargill tin rằng các sản phẩm và dịch vụ sẽ ngày càng tập trung vào cách các công ty và nhà sản xuất có thể tiến hành các hoạt động bền vững hơn và giảm phát thải khí mê-tan

Ông nhấn mạnh: Biến đổi khí hậu là mối quan tâm hàng đầu của ngành nông nghiệp. ” Chúng ta phải đẩy nhanh nỗ lực để giải quyết vấn đề này. Sau cùng, chúng ta phải có đất để sản xuất lương thực cho các thế hệ sau. Một hệ thống lương thực bền vững hơn là một hệ thống lương thực ổn định hơn và có khả năng phục hồi ”
Danisco Animal Nutrition hy vọng sự chú ý sẽ vẫn duy trì ở mức độ phát thải do ngành chăn nuôi tạo ra, trong đó ngày càng tập trung vào việc đo lường dấu ấn môi trường của các trang trại chăn nuôi.“ Chúng tôi đã thấy ngày càng nhiều báo chí tiêu cực, [đặc biệt] ở Anh, xung quanh việc nhận thức về công nghiệp hóa nông nghiệp và lo ngại rằng các trang trại đang trở nên quá lớn, góp phần gây ô nhiễm nguồn nước, chẳng hạn. Áp lực ngày càng tăng xung quanh việc sử dụng đậu nành và mong muốn giảm sử dụng đậu nành .
“Có cơ hội cho các nhà sản xuất phụ gia thức ăn chăn nuôi chứng minh rằng các giải pháp của chúng tôi có thể giúp các nhà sản xuất cải thiện dấu ấn môi trường của họ. Các enzym, đặc biệt là protease và phytase, có một vai trò nhất định ở đây nhưng các sản phẩm [khác] cũng vậy .
“Sản xuất gà thịt hiện tại đạt được khoảng 40% lượng protein chuyển hóa. Mức này vẫn còn quá thấp và chắc chắn có thể được cải thiện. Phốt pho (P) và nitơ cũng nên được giảm phát thải. Ví dụ, chúng tôi có thể thực hiện chế độ ăn không chứa P vô cơ có hàm lượng protein thấp trong suốt chu kỳ sản xuất .
“Giáo dục người tiêu dùng vẫn quan trọng để cố gắng và hiểu được những đánh đổi liên quan đến những mong muốn được bày tỏ. Ví dụ, gà thịt phát triển chậm trái ngược trực tiếp [với ý tưởng] giảm tác động môi trường tổng thể – tăng trưởng chậm có nghĩa là FCR kém hơn, ” Irving nói.

CÁC HẠN CHẾ VỀ
Trong khi việc sử dụng oxit kẽm (ZnO) như một sản phẩm thuốc thú y sẽ bị cấm ở EU bắt đầu từ tháng 6 năm 2022 và luật mới của EU có hiệu lực trong năm nay cấm tất cả các hình thức sử dụng kháng sinh thông thường trong chăn nuôi, bao gồm cả các phương pháp điều trị theo nhóm phòng ngừa. áp lực ngày càng tăng đối với việc sử dụng coccidiostats và đồng trong thức ăn chăn nuôi.

Về chủ đề đó, Irving cho biết việc giảm thiểu kháng sinh vẫn là một vấn đề có liên quan trên toàn cầu, cũng như an toàn thực phẩm và kiểm soát mầm bệnh.Tất nhiên, áp lực xã hội ngày càng tăng trong việc hạn chế sử dụng kháng sinh để ngăn chặn AMR tạo cơ hội cho một số chất phụ gia thức ăn chăn nuôi, Dussert nói.

MỐI ĐE DỌA DỊCH BỆNH

Trưởng nhóm dinh dưỡng động vật của Cargill cho biết, bệnh động vật nói chung tiếp tục là một mối đe dọa.Pierre Lebreton, giám đốc kỹ thuật và tiếp thị toàn cầu, đơn khoa, Dinh dưỡng động vật Lallemand, đồng tình, lưu ý cách chăn nuôi lợn và gia cầm, trên toàn thế giới, đã bị ảnh hưởng bởi một số dịch bệnh trong ba năm qua, từ bệnh dịch tả lợn châu Phi (ASF) đến bệnh tiêu chảy dịch ở lợn (PED ) đến Cúm gia cầm (AI), trong số những bệnh khác.
Các biện pháp an toàn sinh học trong trang trại cần được cải thiện. Nhà ở, quản lý, làm sạch, khử trùng và các màng sinh học tích cực nên và sẽ được tối ưu hóa, ông nói.

XU HƯỚNG RỘNG HƠN
Hamlet Protein nhận thấy việc chăn nuôi lợn ngày càng trở nên tập trung, sử dụng nhiều địa điểm với quyền sở hữu chỉ thuộc về một số nhà sản xuất và công ty. Nó dự đoán sẽ tái cấu trúc ngành kinh doanh thức ăn chăn nuôi. Công ty cũng kỳ vọng rằng xu hướng thịt nặng hơn khi giết mổ sẽ tiếp tục trong những năm tới. Cũng đánh giá những thách thức chung của thị trường, Irving của Danisco lưu ý rằng áp lực ngày càng tăng đối với nông dân từ chiến lược Nông trại đến Ngã ba của EU (F2F) để biến 25% diện tích đất canh tác trở nên hữu cơ vào năm 2030.
Marcon tin rằng thị trường sẽ tiếp tục chứng kiến sự tăng trưởng trong các công nghệ cung cấp cho các nhà sản xuất khả năng hiển thị theo thời gian thực đối với các hoạt động trang trại của họ bằng cách sử dụng AI, phần mềm dự đoán, máy học và cảm biến / hình ảnh tiên tiến. “Việc áp dụng công nghệ này sẽ tăng lên khi giá trị kinh tế của nó được thực hiện. ”
Ông nói, những thay đổi đối với nhận thức của người tiêu dùng về việc tiêu thụ protein và việc sử dụng protein thay thế cho thịt là một vấn đề trọng tâm khác của ngành dinh dưỡng động vật.
Ngoài ra, có những thay đổi tự nhiên trong việc tiêu thụ protein – không phải tất cả các thị trường đều giống nhau, Marcon lưu ý.

“Tiêu thụ thịt trên đầu người sẽ tăng, do châu Á thúc đẩy, với thịt lợn, gia cầm và hải sản tăng nhanh nhất .”Ngoài ra còn có vấn đề về bất bình đẳng thu nhập, tác động đến nhu cầu thịt do khả năng chi trả của protein. Ví dụ, tiêu thụ thịt bò của Brazil giảm 30,35% trong 15 năm qua, trong đó tiêu thụ gia cầm tăng 40% so với cùng kỳ do khả năng chi trả của protein thịt bò. ”
Ông cũng lưu ý rằng mối quan tâm rất lớn đến sức khỏe đường ruột. “Khoa học về mối quan hệ của hệ vi sinh vật đối với sức khỏe đang phát triển nhanh chóng. Với nghiên cứu mới được xuất bản mỗi ngày và những người chơi và sản phẩm mới xâm nhập vào không gian, nó có thể giống như biên giới hoang dã. ” Công ty cho biết điều quan trọng là phải hiểu hệ sinh thái phức tạp của hệ vi sinh vật để nuôi dưỡng khả năng tự nhiên của nó nhằm tăng cường sức khỏe cho vật nuôi trong tất cả các giai đoạn sống. “Đó là lý do tại sao chúng tôi đang nghiên cứu các khía cạnh chính của sức khỏe đường ruột và khám phá sức mạnh của tiền sinh học, tiền sinh học và hậu sinh học. ”

QUY ĐỊNH
Thị trường đang chờ đợi luật thức ăn chăn nuôi mới ở Ukraine và Nga, trong khi các bước phát triển tiếp theo trong việc sửa đổi quy định về phụ gia thức ăn chăn nuôi ở EU dự kiến vào tháng 6 năm 2022, Ludovic Arnaud, giám đốc quản lý và tuân thủ, Lallemand Animal Nutrition cho biết.
Ông dự đoán những thách thức, hậu Brexit, về sự sẵn có của một số chất phụ gia thức ăn chăn nuôi, cả ở Anh và EU, vì một số sản phẩm có thể được ủy quyền ở một khu vực pháp lý chứ không phải ở khu vực khác.

Nguồn: Feednagator.